因為本人非常喜歡西紅柿的酸味,西紅柿炒蛋吃膩了,就想試試加個毛豆。味道不錯哦~
西紅柿 1個, 毛豆 適量, 雞蛋 3個
1毛都洗乾淨,雞蛋打碎後可以直接攪拌在雞蛋液里,這樣下油鍋翻炒的時候,雞蛋包著毛豆,就不用費力一粒粒去夾毛豆了,這是跟我外婆學的。
2雞蛋和毛豆翻炒一下,就可以倒入切好的西紅柿了,加開水煮熟就可出鍋。建議加開水是因為在電視里看過說這樣煮出來的食物又嫩又鮮,大家可以試試。