簡介

樂購TESCO優鮮下廚房-肉類

原料

鴨心，鴨肝，鴨胗，鴨腸 500g, 蔥花 少許, 鹽 1茶匙, 耗油 1茶匙, 雞精 1茶匙, 紫洋蔥 半顆

步驟

1鴨心，鴨肝，鴨胗，鴨腸洗凈，過水焯熟，待涼後切小塊兒。

2鍋里燒熱油，下入上述材料爆炒，加紫洋蔥、蔥花、鹽、雞精、耗油翻炒片刻即可。

小技巧

因為從資料都已經焯熟過了，所以不用炒太長時間，以免影響了口感。適合上班族，時間雖短，但營養豐富。