主料：海帶(發好的)100克，花生米50克，豬手200克，生薑，蔥各10克。清湯500克，鹽20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少許，雞精粉5克。
1.海帶洗凈切成絲，花生米泡洗乾淨，豬手砍成塊，生薑切片，蔥切花。 2.瓦煲注入清湯，加入豬手、海帶、花生米、姜、煲40分鐘。 3.再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同煲20分鐘，然後撒入蔥花即成。
