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簡介
喜歡吃皮凍,又怕麻煩,無意間在別人的空間看到的用豆漿機做皮凍,超級省事又簡單。做了幾次都很成功,試試吧
原料
豆漿機, 豬肉皮 150g, 胡蘿蔔 半根, 洋蔥 半個, 姜 少量, 鹽 一小匙, 白鬍椒粉 適量
步驟
1肉皮洗凈,刮毛刮油。焯水,肉皮捲起就可以了,焯水後撈出再洗凈,再刮一遍毛和油,一定一定要把油刮乾淨,口感才Q
2所有材料肉皮、洋蔥、姜、胡蘿蔔切碎,塊、絲、條隨心情
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3放豆漿機里,加鹽,不要太多,因為吃的時候還要沾蒜泥
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4白鬍椒粉適量
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5加水,中檔水位或最高水位都可以
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6開始,接下來,就是等待了
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7做好後倒出來,晾涼,自然就凝成凍了
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8來張成品的,再囉嗦幾句~~胡蘿蔔是為了顏色才加的,不加胡蘿蔔就是白色的皮凍,加了胡蘿蔔就是橘色的。還可以加紫甘藍,就是藍色的皮凍,發揮你的想像吧
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