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簡介
這道有肉有菜,拌飯吃特別香。也可以拌在麵條里做「打滷面」。挺實用。肉和菜的比例可以根據孩子的口味隨便調整。
原料
西紅柿 1個, 雞腿肉 適量, 白菜 適量, 洋蔥 1/4個, 奶酪 適量
步驟
1洋蔥切丁,雞腿肉切碎小塊,白菜切絲,西紅柿去皮切塊。
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2鍋內加橄欖油適量,油熱後下洋蔥炒出香味。
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3加入雞肉繼續翻炒,待雞肉變白,再加入西紅柿,小火燉煮。
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4待西紅柿煮軟,可加適量水繼續燉煮,邊用鍋鏟碾爛番茄成醬。番茄燉差不多後加入白菜絲繼續煮。
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5白菜基本煮熟後加入撕碎的奶酪。奶酪入鍋很快就融化,用鍋鏟或勺子攪拌直到奶酪完全融化。關火。
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6另煮白米飯(軟硬自己掌控,粘稠一點的米粥也可以),倒適量醬料蓋在飯上。
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7用勺子把米飯和醬料拌勻,就開吃吧。
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小技巧
奶酪有鹹度再加上我這次做的量少所以就沒有另加鹽。媽媽們可以根據孩子的口味調節原料的調料的比例。加了奶酪醬料多了一重香味,寶寶很喜歡。若有寶寶吃不慣也可以不加。