簡介
漸漸開始喜歡吃苦瓜了,和雞脯肉搭配,很好的減肥食譜~~
原料
雞脯肉 1小塊, 苦瓜 1根, 洋蔥 半個, 薑末 少許, 料酒 兩小勺
步驟
1雞脯肉洗凈,切片,用料酒、薑末、1小勺老抽拌勻腌上。
2再來把苦瓜剖開兩半,去掉瓤,切片,洋蔥切片。
3腌過的雞肉加兩勺澱粉抓勻,炒鍋放油,比平時燒菜略多些,放雞肉翻炒,雞肉變白了,就盛出來。
4趁鍋里的余油,放洋蔥待出味,再放苦瓜翻炒片刻,再放炒過的雞脯肉翻炒,加1小勺鹽、1小勺生抽、撒上半小勺十三香翻勻出鍋。
小技巧
炒雞脯肉的油不要太熱,溫油滑炒,這樣炒出來的雞肉不柴,軟滑好吃。