原料
3#直面 2人份（大約是大拇指和食指圈起來那麼一把，手指特別長的我就不知道了）, 番茄 2個, 青椒 半個, 洋蔥 半個, 香腸（台灣香腸之類的） 1-2根, 蘑菇 3朵, 黃油 一小塊, 橄欖油 適量, 鹽 適量, 黑胡椒 適量, 番茄醬 適量, 芝士粉 適量
步驟
1首先我們把洋蔥和青椒切條，香腸和蘑菇切片備用
2鍋裡面放適量水，煮開後加一小撮鹽，放入義大利面，煮9分鐘。（3#意面包裝袋上指示時間為10分鐘，我們少煮一分鐘，最後還需要翻炒一下）
3面煮好以後撈出瀝干並拌入橄欖油，拌勻後放一邊備用
4番茄去皮打成醬，如果沒有料理機也可以搗碎。放入小鍋子裡面加熱到沸騰就可以了，放一邊備用
5取平底鍋預熱，加一勺橄欖油，放入香腸煸炒，裹上油以後倒入洋蔥、青椒和蘑菇一起翻炒，加少許鹽和黑胡椒調味（不要加太多，最後可以再調整），翻炒均勻，食材都炒香炒熟時就可以盛出備用了
6平底鍋加熱，放入黃油，慢慢融化後放入煮好的意面翻炒，倒入之前準備好的番茄汁，翻炒均勻
7再倒入炒好的食材，擠入一些番茄醬，大火翻炒，按照口味調入鹽和黑胡椒，攪勻就好了
8最後按自己喜好也可以撒上一些芝士粉
