簡介
看到綠豆時想到了綠豆湯，這個時候應該做它吧，一家人都在上火，這悶熱的夏季里，消暑解毒的它是最適合的了。又加了同樣清心去熱的蓮子、安神潤肺的百合，泡在水中過了一夜，今早做了一鍋蓮子百合綠豆湯。湯里，有著我對家人的誠意，所以還是和以前一樣好喝。也許，這也是我們能為姥姥做的吧，誠心誠意地圍繞在她周圍，孝她、順她、敬她、愛她，不管怎樣的情況，不管疾病還是健康......
原料
綠豆, 百合, 蓮子
步驟
1綠豆、百合、蓮子各適量，用清水浸泡一夜（夏天熱要放在涼的地方以免變質），再多清洗幾次，最後一次留的水要水質清澈，水量為材料的兩倍
2倒入鍋中，大火煮開後撇凈浮沫，轉小火煮半小時左右至材料軟熟後放入適量冰糖，一點點鹽（可以補充夏季出汗較多流失較快的鹽份，而且使湯味道更鮮甜），再煮十分鐘左右即可
3待晾涼後即可飲用，也可以再加入冰塊即成冰鎮綠豆湯
