雞腳 1斤, 海天陳醋 1碗, 糖 適量（根據個人口味）, 醬油 1碗, 水 1碗
1雞腳洗乾淨去甲，煲20分後過冷水，最好用冰水浸泡15分鐘涼干水待用。
2將所有調味料放煲里煲開後，醋涼了後，倒到雞腳里放冰箱浸一夜，味道更好。
