簡介
在雲南時吃到過這道八寶飯，一樣看上去就覺得挺特別，因為普通的八寶飯是沒有湯~這個卻帶湯水 一口嘗在口中更特別，裡面放了雲南特產的玫瑰醬，甜而不膩，有玫瑰濃郁的芳香
想起來家裡還有買來的玫瑰醬，淘寶有賣，10塊錢左右一瓶，我買的這種比較正宗， 成分是紅糖、白糖和玫瑰花瓣~
原料
糯米 2/3碗, 薏米 1大匙, 干玫瑰 幾朵, 葡萄干 幾個, 枸杞 幾個, 玫瑰醬 1大匙
步驟
1糯米和薏米用水泡4個小時左右，然後按1:1.3的比例加水，放電飯鍋做成糯米飯
2枸杞、葡萄乾、玫瑰花用溫水泡20分鐘
3取一隻大小合適的碗，裡面塗一層油，把枸杞、葡萄乾、玫瑰擺成圖案
4碗中繼續填入一半糯米飯，壓實，然後塗一層玫瑰醬，再填入剩餘的糯米飯，壓實壓平
5放入鍋中繼續蒸10分鐘左右即可
6吃的時候扣在容器中，再加適量熱開水，就有了帶著玫瑰醬顏色的漂亮湯汁~
小技巧
這款帶湯的糯米飯無論從口感還是形式，都與平常吃的不太一樣，芳香又清新 不用太甜，利用玫瑰醬本身的甜味剛剛好，吃完再喝口玫瑰水~相當的美~
