簡介
摯愛青醬，自打看到安東尼奧胖廚在電視里做了一回，饞蟲就一直縈繞在心。終於在一次意外買到羅勒後試做一次，羅勒+松子+大蒜的香氣令人陶醉到無法自拔！後來也買過瓶裝成品，但香氣是怎麼也比不上現做的濃郁。於是，為了可以時常吃到，種什麼都活不了的我（有人說這是命）竟然千辛萬苦地種出了一盆甜香羅勒！看似各種營養不良但堅強的活著，在不時地催殘下養活至今（得意的笑），這也是我至今唯一養活的植物，呵呵，難道這是靠一枚吃貨的執念？！
原料
青醬, 羅勒 一把, 松子 一小把, 蒜 2瓣, 橄欖油 適量, 鹽 隨個人口味, 意粉, 意粉2人份 250克, 龍利魚 半片, 乾酪粉 隨個人口味
步驟
1首先做青醬，羅勒摘下葉子洗凈撕碎，與大蒜、松子一起搗碎成泥，用鹽調味，根據自己想要的稀稠度調入橄欖油。那個香氣真是誘惑死人了～
2龍利魚半凍狀態下切片，用少許鹽、白葡萄酒和胡椒粉略腌一下，可放點澱粉抓一下，會更嫩滑。
3準備魚的同時，做2鍋水，一鍋煮意粉，水中別忘加鹽和少許橄欖油哦！要按照包裝寫的時間煮。另一鍋水汆燙下魚片，水中加點酒去腥，定型斷生後撈出瀝干。這樣做的魚片會比炒的要漂亮完整，雪白雪白的。
4鍋中放少許橄欖油，放入燙好的魚片，煮好瀝乾的意粉（喜歡螺旋狀超掛醬的感覺，常備這種螺旋面），少許鹽，輕輕掂鍋混合均勻，此時千萬不要用鏟子翻炒，不然做完魚片會太碎。關火後按口味盛入青醬拌勻。青醬不需加熱，否則香氣會揮發掉，顏色也會變深。
5拌勻後盛出，喜愛濃郁口感的童鞋再豪放地撒上一層乾酪碎！（≧∇≦）香噴噴的青醬，快到嘴裡來～
