簡介
獨創的烤橙汁龍利魚~
原料
龍利魚肉, 姜, 蔥, 鹽, 蒜蓉辣椒醬, 叉燒醬, Rosemary迷迭香草葉, Basil紫蘇葉
步驟
1把龍利魚兩面都抹上鹽,腌一下
2把腌好的魚沖洗一下,用廚房紙吸干;烤盤鋪上錫箔紙,鋪上薑片蔥段
3調醬汁:用蒜蓉辣椒醬、叉燒醬、魚露,加現擠的橙汁調成醬汁
4把魚放在姜蔥墊底的錫箔紙上,澆上醬汁,灑上Rosemay和Basil,我還灑了點香茅粉,烤箱220度預熱五分鐘
5220度上下火放中上層烤20分鐘,外焦里嫩的龍利魚就烤好了
6配上燙過的羽衣甘藍和螺絲粉,就是一頓可口美餐啦~