簡介

迎著陽光吃早餐

龍利魚沒有刺又營養豐富特別適合小孩和老人。    龍利魚具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。 http://senpinlifetaste.taobao.com

原料

龍利魚柳 200g, 麵包糠 適量, 雞蛋 1個, 香酥炸粉（或麵粉） 適量, 黑胡椒碎 適量, 鹽 適量, 雞精 適量, 食用油 適量

步驟

1龍利魚柳解凍，加適量鹽、雞精、黑胡椒腌制30分鐘。

2將龍利魚表面水分用廚房紙擦乾。

3依次在龍利魚表面粘上蛋液、麵粉、蛋液、麵包糠

4平底鍋內加適量油（量比炒菜多比炸東西少，大概可以沒過一半的龍利魚）

5待油熱至8層時將龍利魚下鍋煎

6一面煎定型後翻面，煎至兩面金黃。

7起鍋改刀後撒上黑胡椒碎。

小技巧

可以擠些檸檬汁去腥哦~