簡介
如今的小蘿蔔已不僅在揚花飄的時候才有。冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，馬上到來的冬日裡，蘿蔔是最好的食物之一，被稱為「冬日小人參」。 這種可愛的「小人參」最好的吃法就是生吃。加些簡單的調料，浸泡入味後，那汁水紅得胭脂一般，濃得化不開。
原料
櫻桃小蘿蔔 一把200克, 蜂蜜 30ML, 白醋 30ML, 白砂糖 5克, 鹽 5克
步驟
1櫻桃小蘿蔔洗凈，拔除莖、葉，可留少許根部，切成衰衣蘿蔔球(請忽略我拙劣的刀功)
2切好的小蘿蔔用鹽腌5、6分鐘
3將蜂蜜、白醋、白砂糖混合，調勻成糖醋蜜汁
4腌好的小蘿蔔用清水沖洗，洗去鹽份，控干水份，裝盤
5將糖醋蜜汁均勻地澆在小蘿蔔上，等其入味即可
小技巧
放入冰箱冷藏後口感更好，酸甜爽脆可口 1、蘿蔔不宜與人參同食 2、吃蘿蔔要錯開食用水果的時間
