原料
銀耳10克，紅棗16個，蓮子16個，枸杞16粒，蜂蜜2湯匙，溫開水100克
步驟
1.蓮子放在溫水中浸泡10分鐘 2.取一個牙籤，左手握著蓮子，右手握著牙籤，把牙籤插入蓮子中 3.輕輕向蓮子中心扎進去，取出蓮心 4.重複以上步驟，把所有的蓮心都取出 5.紅棗用清水洗凈表麵灰塵 6.鍋內放入適量冷水，放入紅棗，開大火煮制10分鐘至紅棗表皮變軟 7.左手握著煮過的紅棗，右手握一根筷子，向紅棗中心扎進去 8.把紅棗核和紅棗分離 9.剩下的紅棗成中空的圓筒形狀 10.重複以上步驟，把所有的紅棗和棗核分離 11.取一個去核的中空紅棗 12.把蓮子塞入紅棗中空部分 13.所有的蓮子都塞入紅棗中 14.銀耳提前用冷水泡發，並洗掉銀耳表面附著的雜質 15.泡發的銀耳放入盤子中央 16.塞有蓮子的紅棗擺在銀耳周圍 17.鍋內放入適量清水，支好蒸架 18.盤子放在蒸架上，蓋好鍋蓋，大火蒸製30分鐘至蓮子熟 19.枸杞用清水浸泡至軟 20.蒸熟的銀耳紅棗蓮子取出，泡好的枸杞撒在銀耳上做點綴 21.碗中倒入100克溫開水，放入2湯匙蜂蜜，攪拌成蜜汁水 22.調好的蜜汁水淋在盤子中即可
