原料
基圍蝦 半斤, 蚝油 一勺, 鹽 一丟丟, 雞精 一小勺, 糖 一小勺, 開水 看量加就行, 油 三小勺, 大蒜 三瓣, 生薑 兩片, 蔥花 三根, 料酒 一勺
步驟
1切蔥,取白部分,切姜,切大蒜剁碎,油熱下去
2蝦下鍋爆炒
3加料酒
4放入蚝油,勻後,放糖,加少許鹽,雞精,加水,蓋上蓋子小悶會,看差不多了,撒上蔥花綠葉部分,裝盤
基圍蝦 半斤, 蚝油 一勺, 鹽 一丟丟, 雞精 一小勺, 糖 一小勺, 開水 看量加就行, 油 三小勺, 大蒜 三瓣, 生薑 兩片, 蔥花 三根, 料酒 一勺
1切蔥,取白部分,切姜,切大蒜剁碎,油熱下去
2蝦下鍋爆炒
3加料酒
4放入蚝油,勻後,放糖,加少許鹽,雞精,加水,蓋上蓋子小悶會,看差不多了,撒上蔥花綠葉部分,裝盤