簡介
避風塘香酥蝦，香香脆脆，麵包糠也特別的好吃。
原料
基圍蝦, 麵包糠, 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒, 油, 鹽, 糖, 黑胡椒粉
步驟
1基圍蝦清洗乾淨挑去腸泥,剪去蝦須蝦腳,放入碗中加入料酒抓勻腌10分鐘
2鍋中油燒熱,放入基圍蝦炸至金黃色撈出控油
3鍋中留底油,下入切斷的干辣椒,蔥段,姜粒蒜粒爆香
4倒入麵包糠翻炒
5炒至麵包糠金黃色時,倒入炸好的基圍蝦翻炒
6加入鹽,糖炒勻，出鍋前撒黑胡椒粉即可
小技巧
這道菜可以做成避風塘茶香蝦，加入炸好的龍井茶一起炒，味道更清香更好吃~ 小寶喜歡披薩，真的挺能吃~
