簡介
懶洋洋的時候也不想對付自己的胃，一盤超級簡單家常的炒麵
原料
麵條 70g, 小油菜 一顆, 柿子 半個, 豆芽 一小把, 洋蔥 一片, 耗油 一勺, 生抽 兩勺, 老抽 一勺, 白糖 半勺, 鹽 適量, 雞精 適量, 薑末 適量, 蒜末 適量, 豬里嵴 適量
步驟
1豬裡脊切絲，加生粉，蛋清，料酒，生抽拌勻備用
2麵條煮至八分熟過涼水，拌香油備用
3燒水煮麵的過程中把青菜改刀，姜蒜切末
4熱鍋涼油，油熱煸香姜蒜末，下肉絲翻炒至變色，下油菜和豆芽翻炒至軟，下西紅柿，炒一會放入事先拌好的麵條，倒入調料部分的料汁（耗油，生抽，老抽，白糖）。將蔬菜和面翻炒均勻，放入洋蔥絲，鹽根據個人口味適量加，再翻炒一會讓麵條入味，撒雞精炒勻，就可以出鍋了。
小技巧
1.蔬菜可按個人喜好增減 2.麵條煮到中間還有一點白芯就可以，煮過了再炒就不好吃了 3.喜歡酸甜口味的可以加點醋
