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原料
可頌 2個, 雞蛋 2顆, 牛油果 半個, 火腿 兩片(或者煙燻三文魚,煙燻雞肉等), 鹽 適量, 黑胡椒 適量,或者省略
步驟
1可頌用齒刀從中間切開,但是不要切斷,備用
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2切牛油果,先用刀對半切,然後扭一扭,很容易就分成兩半了
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3然後,輕輕把皮剝掉(有核的另外一半,如果想要去核,就用一把刀扎進核里,然後轉一轉就取出來了)
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4用刀子在牛油果身上縱向切數條口,頂端不要切斷
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5切完後用手輕輕一按一抹(就像玩兒撲克牌那樣),就成了這樣的花型了
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6蛋加少許鹽,打散
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7並用油炒熟
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8把炒好的雞蛋放可頌上,上面放一片火腿
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9最表面放牛油果,然後蓋起來就好啦(我磨了些黑胡椒上去,這個請根據自己的口味調整吧,我是胡椒控)
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小技巧
選擇已經呈棕色的成熟的牛油果,但摸起來依然相對硬朗的;太熟的牛油果會很軟不太好剝皮了,太生的又不好吃,當然不講究造型的話也無所謂了