簡介
銅鑼燒（日文：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き，羅馬拼音：Dorayaki）用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡的日本甜點，形狀類似兩個合在一起的銅鑼。在漫畫機器貓中，主角多拉A夢最愛吃的甜點就是銅鑼燒哦。其實就是偶們常說說的就是豆沙包啦~不過今天我做的銅鑼燒可不是這樣，原來銅鑼燒也可以這樣做滴（呵呵…）
原料
牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋麵粉100克，蘋果半個，雞蛋
步驟
1、先做蘋果餡：將糖、水和切成小丁的蘋果粒一起放入鍋中加熱至粘稠狀。 2、雞蛋放到大碗里完全打發後，加入牛奶和蜂蜜，一次加一點，再加入麵粉拌勻。 3、平底鍋抹上一層薄薄的油（用紙巾塗抹更均勻），倒入一大匙步驟（2）做好的蛋糊，以中小火徐徐加熱至蛋糊表面冒出氣泡或者看到邊邊有點翹起來，鏟子可以順利鏟起餅邊就好，把餅翻過來略煎一下就可以了（這個過程是需要點耐性的）。煎好的餅皮應該一面是咖啡色，一面是米黃色的。 4、餅皮放涼後，取兩個大小相當的餅皮，在米黃色那面抹上蘋果餡，對齊蓋好就是Jelly秘制的蘋果燒啦~
小技巧
其實講蘋果餡換成紅豆陷味道會更好哦~ 煎蛋餅的時候一定要有耐心用小火慢慢烘
