原料
低粉: 100g， 白糖: 30g， 雞蛋: 2個， 玉米油: 10g， 泡打粉: 2.5g， 牛奶: 30g， 蜂蜜: 10g， 細鹽: 1g， 紅豆沙: 適量
步驟
1雞蛋加入細砂糖與鹽攪拌攪拌
2接著倒入蜂蜜與玉米油攪拌至乳化
3再倒入牛奶攪拌均勻
4篩入低粉與泡打粉翻拌均勻，切勿畫圈以免起筋。
5拌好的麵糊蓋上保鮮膜靜置25分鐘
6勺一勺垂直倒入平底不粘鍋中，小火加熱煎制至布滿蒸孔即可翻面再煎幾秒即可
7然後稍涼塗抹上事先準備好的紅豆沙，再蓋上一個餅皮。
8那麼童年記憶中的銅鑼燒就完成了
9腦中是否有那個音樂的前奏調？
10食用的時候可以根據口味淋點蜂蜜或其他的東西.....
11享用
小技巧
1/一定用不粘鍋 2/煎的時候用小火
