材料A: 香蕉泥(7條)500克 蘇打粉2茶匙 材料B: 自發麵粉260克 褐細糖200克 鹽1茶匙 蛋6粒 材料C: 粟米油80克(4湯匙)
1、材料A攪拌均勻備用。 2、材料B全部攪拌均勻,加入A材料拌均勻,靜置放20分鐘。 3、過後加入材料C,靜置放5分鐘。 4、模型抹上薄薄的牛油,倒入麵糊輕輕在桌上敲幾下(消除大氣泡)。 5、放入已滾的鍋,大火蒸30分鐘即可。