奶油50公克，牛奶250cc，乾酪末3湯匙，芥末粉1/2小匙，玉米粉1茶匙，糖少許，鹽少許，白鬍椒粉少許
1.玉米粉與水調開備用。 2.將奶油放入煮鍋中以中火溶化，加入牛奶邊煮邊攪拌，加入芥末粉及乾酪末，以小火煮至乾酪溶化，用糖、鹽、白鬍椒粉調味，加入玉米粉水勾芡即可。
