原料
步驟
1.香菇洗凈，攥干水分，撕成片 2.加入鹽、五香粉腌半小時 3.將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉和玉米澱粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可 4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻 5.炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。（吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。）
1.香菇洗凈，攥干水分，撕成片 2.加入鹽、五香粉腌半小時 3.將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉和玉米澱粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可 4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻 5.炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。（吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。）
