茄汁蘑菇 0

原料

口蘑，番茄醬，砂糖，生抽，白醋，蔥

步驟

1 口蘑用鹽水浸泡5分鐘後活水沖洗乾淨 2 把口蘑汆入開水 3 煮熟（2分鐘）後撈出 4 重新起一口鍋倒入橄欖油燒五成熱後撒入蔥花煸香 5 加入番茄醬 6 攪拌均勻後加入一勺半砂糖和一大勺生抽 7 加入一茶匙的白醋並攪拌均勻 8 倒入汆熟的口蘑翻炒均勻大火收干滷汁即可

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