簡介
這個菜是我第一次買貝太廚房雜誌時學的,那時也正是我和我的愛人剛剛結婚,那個時候的我還不會做菜呢,而現在的我已經成為了一個自認為還不錯的家庭廚師,這真的要感謝貝太雜誌的幫助,雖然我還在貝太上學了好多的菜,但我覺得這個菜對我來說非常有意義.
原料
步驟
1、將菜花分成小朵，番茄切丁。 2、將菜花用開水炒一下備用。 3、凈鍋，不需要加油，將番茄放入鍋中抄，放入菜花，加入鹽、糖，用小火燉一會，待番茄化為醬狀，菜花入味後，加入雞精、水澱粉，出鍋即可。
小技巧
1、做這個菜為了好看，本是應該放番茄醬的，但我覺得多放番茄一樣能達到那種效果，而且更健康，我的用的量是一顆菜花放三個番茄。 2、此菜清淡可口又開胃．雖然做法簡單，但是營養成分豐富。據說菜花還可以抗癌防癌呢！而且菜花和番茄中維Ｃ含量非常豐富。
