香辣適口。
主料：青尖椒250克， 調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克
1.青椒去蒂洗凈，以刀拍扁後切長段。 2.炒鍋不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回軟且有焦點出現時，加入各種配料繼續翻炒約2分鐘即成。
