清甜的蘿蔔加上惹味的鯪魚，味道配合的相得益彰，是一道簡單易做好下飯的家常小菜。
蘿蔔，鯪魚，瑤柱，芹菜，蔥花，蒜頭，白糖，鹽
1、鯪魚洗凈，用鹽和酒腌過，頭和尾我拿來用蒜頭豆豉蒸，剩下的放鍋里煎一下。 2、蘿蔔去皮洗凈切片，瑤柱洗凈用水浸軟後撕，芹菜洗凈切段。 3、起鑊放油放蒜頭爆香，倒蘿蔔炒片刻後加入清水、瑤柱和少許白糖，加蓋炆至八成熟後放入鯪魚、芹菜。 4、煮熟後放鹽調味，勾芡上碟，再灑上蔥花便成。
