低筋粉167克，杏仁片適量，奶油67克，酵母1克，水42克，鹽4克，全蛋1個
1.將低筋粉倒入攪拌盆中，再加入鹽、酵母攪拌均勻 2.加入事先融化好的奶油混合一下 3.加入水攪拌成麵糰狀 4.將弄好的麵糰放入攪拌盆中，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘 5.把鬆弛好的麵糰放置操作台上擀開成0.1厘米的薄片，用波浪滾刀切成大小一致的薄片 6.在切好薄片上刷上全蛋液 7.最後沾上杏仁片，以上下火各150度烘烤25分鐘即可
