芹菜，藕，牛肉餡，蝦米，木耳，白菜，胡蘿蔔
1、芹菜、藕加蔥、姜剁碎，擠出水分。 2、加蝦米、花椒麵、定量生抽、適量水，與牛肉餡和好，團成丸子。 3、爆鍋炒芹菜、白菜、胡蘿蔔，添水。 4、開鍋放丸子，浮起來就熟了。
