玫瑰外圍的花瓣較老，而含苞待放的部分較嫩，較適合食用。
土耳其小白菜一片，玫瑰花瓣一片，紅蘿蔔5克，南瓜5克，馬鈴薯20克，雞蛋30克，鮪魚罐頭適量，沙拉醬2大匙，芥末粉1/2茶匙，玫瑰露1大匙
1.將玫瑰花瓣洗凈後晾乾，切成細絲備用。 2.分別將紅蘿蔔、南瓜和馬鈴薯洗凈去皮後，一起干蒸至熟。 3.加入切好的玫瑰花瓣、鮪魚、生雞蛋和調味料下去攪拌均勻。 4.將洗凈後的土耳其小白菜放在盤子上，用冰淇淋勺將作法三的材料挖成球狀，放在土耳其小白菜上即可。
