主料：鱔魚100克， 輔料：韭菜40克， 調料：鹽2克，雞精2克，料酒2克
1.鱔魚去內臟洗凈切絲； 2.韭菜洗凈切成小段 3.在鍋中快炒鱔魚約3分鐘； 4.烹入料酒，加入雞精、鹽； 5.加入韭菜快速炒即可。
健康提示： 溫腎，助陽，固精。 食物相剋： 鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
