豉蒸三文真的簡單又美味，不過可能會味道太濃，如果大家喜歡清淡的話，不妨將汁料改少一點。
主材：，三文魚柳450克，汁料：分量只供參考，蒜蓉豆豉醬2湯匙，老抽1湯匙，蒜蓉1湯匙，酒1湯匙，油1湯匙，生抽1/2湯匙，糖2/3湯匙，腌料：，鹽、胡椒粉少許
1.先將三文魚柳完全抹乾，再用少許胡椒粉腌10分鐘備用，汁料攪勻備用。 2.三文魚柳平均塗上醬汁，大火蓋蓋蒸6分鐘即成。
