筆管面150g，羊奶乳酪50g，風乾蕃茄3粒，煙燻鴨胸片100g，橄欖油50cc，新鮮蕃茄醬100g，鮮奶油50cc，雞高湯100cc，鹽少許，胡椒少許
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入筆管面煮至八分熟撈起，拌入橄欖油後備用。 2.熱鍋，放適量橄欖油，與蕃茄醬、鮮奶油、雞高湯一起煮至滾開，再放入煙燻鴨胸片、羊奶乳酪。 3.最後放入作法1的筆管面與所有材料一起拌炒均勻入味，添加少許鹽、胡椒調味即可。
