鮮活廬山石雞300克,廬山毛栗200克,冬瓜350克,魚蓉150克,詹王雞粉、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉各適量
1、石雞初步加工後取腿肉,切粒,腌制。 2、毛栗初加工後煮熟,與石雞粒一同滑炒即成。
特點 石雞仁鮮嫩,毛栗飄香。 顏敏(江西)