原料
糯米面100克，菜汁70克，澄粉30克，餡料250克，開水40克，豬油10克
步驟
1.糯米粉倒入容器中 2.再倒入菜汁 3.混合均勻 4.另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉） 5.再加入開水攪拌成團 6.將糯米粉麵糰和澄粉麵糰放在一起 7.揉均勻後，再放一勺豬油 8.再揉成團即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉 9.然後將綠色麵糰分成10份 10.包入綠豆餡料。現在青團餡料的品種也很多。最普通的就是紅豆。慚慚發展成鹹味的，肉的。果味的 11.包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致 12.包好後，青團表面是光滑的 13.將青團放在塗過油的蒸籠上，或者放在矽油紙上 14.冷水上鍋，蒸10分鐘即可
