培根脆瓜片 0

原料

材料：小黃瓜200克，木耳100克，培根8片，蒜頭3瓣， 調味料：酒2大匙，鹽1小匙，香油半大匙

步驟

1.小黃瓜切斜片，木耳切小片，蒜頭切片，培根切小片備用 2.鍋內燒熱1大匙油，先爆香培根，再放入蒜片炒香後，熗入酒，再加入小黃瓜和木耳拌炒均勻後，加入鹽調味，起鍋前再淋入香油即可完成 廚師叮嚀： 小黃瓜也可以改用其他瓜類替代 培根需比蒜片先入鍋爆香，若是先放蒜片，等培根爆炒好時，蒜片可能已經焦化

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