原料
大里肌肉150公克，鹽少許，胡椒粉少許，裹粉料：適量，低筋麵粉適量，蛋液適量，佐料：適量，蕃茄適量，美奶滋醬30公克，七味粉少許，高麗菜絲適量
步驟
1.將大里肌肉洗凈擦乾，於雙面撒上少許鹽、胡椒粉後，放置10分鐘備用。 2.依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，以170℃油溫炸至肉浮起，再提高至180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。 3.將作法2盛盤，附上佐料即可。
大里肌肉150公克，鹽少許，胡椒粉少許，裹粉料：適量，低筋麵粉適量，蛋液適量，佐料：適量，蕃茄適量，美奶滋醬30公克，七味粉少許，高麗菜絲適量
1.將大里肌肉洗凈擦乾，於雙面撒上少許鹽、胡椒粉後，放置10分鐘備用。 2.依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，以170℃油溫炸至肉浮起，再提高至180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。 3.將作法2盛盤，附上佐料即可。
