炸豬排 0

原料

豬排: 塊， 麵包糠: 適量， 鹽: 適量， 雞蛋: 2個， 澱粉:

步驟

1豬裡脊切成這樣的小片

2切好撒鹽腌制入味，最好放點料酒去腥，這裡我放的是味淋，沒有的小夥伴可以放料酒

3沾澱粉

4再裹蛋液

5裹麵包糠，一定要裹勻

6油熱後，放入鍋內炸至淺黃撈出，再入鍋復炸，至金黃，出鍋

7涼一些後切成條狀

8可以沾些淡醬油，或者番茄醬，味道更佳

小技巧

火一定不要太大，炸二次才好吃！

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