用料主料：海蝦、魚肉輔料：方面包、香菜末調料：鹽、雞精、胡椒粉、澱粉、食用油
1．將方面包切成長6厘米、寬3厘米、厚1厘米的片，魚肉加入鹽、雞精、胡椒粉、澱粉，攪拌成魚肉膠；海蝦去殼留尾洗凈，在蝦肚部位切一刀； 2．將蝦放在麵包片上，用魚肉膠粘合，蝦尾留在外面； 3．坐鍋點火倒油，油四成熱時，放人釀好的麵包，炸至金黃色擺入盤中撒上香菜末即可食用。
特點 味道清香獨特。
