簡介
寒冷的冬日裡，為自己做一頓香噴噴的大肉菜，補充能量的同時，也讓濃郁的肉香刺激一下味蕾，也是一個溫暖自己，愉悅自己的好方法。
原料
肋排500g，姜3片，蔥3段，大料1顆，白芝麻，白糖，鹽，生抽，老抽，白酒
步驟
1.肋排剁成小塊，洗凈，飛水過涼，之後換水，放入蔥段（3段）、薑片（3片）和大料（1顆），煮50分鐘左右至軟爛，撈出控干水分，備用。 2.鍋內倒入少量油，放入排骨，之後放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒，使其上色均勻，加入少量熱水，小火將湯汁燒至粘稠，每塊排骨都裹滿湯汁，撒上少許白芝麻，即可出鍋。
