香，味鮮美
1.糖1湯匙（糖可以增加魚的鮮味，可根據自己口味增減），2.鹽2茶匙，3.黑胡椒粉1茶匙，4.籽然粉1湯匙，5.辣椒粉1茶匙
鱸魚一條，洗凈，從中間剖開。 將所有調料在小碗中混合，把魚表面的水吸干，將調料塗抹在魚的兩面，室溫腌制1小時。烤盤上刷油，放上腌好的魚（魚皮朝下），250度，7分鐘，翻面，再烤7分鐘就可以了
烤到皮脆比較好吃。
