簡介
這道香辣雞球，做法非常簡單，普通地腌一下雞肉，再煎熟或炸熟，再加上調味料攪拌一下，就是一道非常好吃的美食。又簡單又快速的做法，家庭主廚的最愛。
原料
1。雞腿1支 2。蔥末、紅椒粒，蒜末 3。西生菜2片，切絲墊盤 調味料： 1。韓式辣椒粉，鹽，糖，胡椒粉
步驟
1．雞腿切成小丁，加蒜末、韓式辣椒粉、鹽、糖、胡椒粉拌均，腌30分鐘； 2．沾上地瓜粉，中溫油炸熟（或者煎熟）； 3．用一大碗混和上蔥末，紅椒粒，所有調味料，以及辣椒粉。將炸好的雞肉塊倒入攪勻； 4．取新盤，鋪上西生菜絲，將混好的雞肉塊倒在上面即可。
小技巧
1。煎熟的雞球，比炸熟的雞肉更加少油； 2。煎熟的雞肉，最好放在一個大碗中混和其他調味料，這樣比較均勻。 吃的時候再另外裝盤即可。 3。西生菜絲，也可以用黃瓜絲、芹菜絲等代替
