微波火力：800W 微波時間：4分鐘 電鍋作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起即可食用。
鮮魚1尾，蔥2根，姜15公克，辣椒1根，醬油1大匙，細糖1/2茶匙，水2大匙，米酒1茶匙，太白粉1/6茶匙，香油1茶匙
1.鮮魚洗凈後在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷，置於盤上備用。 2.將蔥切小段、辣椒切片、姜切絲鋪至作法1的鮮魚上，再將所有調味料調勻後，淋至鮮魚上。 3.用保鮮膜封好後，入微波爐微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。
