簡介
這些日子以來，我們在「悲情汶川，舉國哀悼」的悲慟中反思，在「天佑中華，守望相助」的堅韌中感動。面對災難，四川人選擇了勇敢，「80後」選擇了獨立，中國人選擇了堅強。我們一定可以重建家園，一定可以共渡難關！ 一碗川味芝麻雞丁，來自家鄉的風味，為汶川加油，為中國加油，也為精彩的「80後」加油！
原料
雞胸肉一塊，干辣椒一把，大蒜少許，芝麻少許，食用油，澱粉，郫縣豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，雞精
步驟
1.雞胸肉洗凈切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，澱粉抓勻腌制一會兒。 2.干辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。 3.撒入干辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。
