想吃素食的燒烤？蘑菇就是最佳選擇！這種肉感十足的蘑菇很適合放在脆麵包上吃，如果上面再加點奶酪被熱氣融化，那這餐真是棒極了！
蘑菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙
1.蘑菇清洗並去杆，備用。放在盤子上，蘑菇裡層象鰓一樣的那一邊朝上。 2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在蘑菇頭上，放1小時。 3.中高火預熱烤爐，將蘑菇烤10分鐘左右，其間頻繁翻動，趁熱吃。
