香菇: 200克, 蔥,姜,蒜,辣椒: 少許, 料酒: 少許, 鹽,糖,生抽,耗油: 適量, 雞: 半隻, 土豆: 2顆
1雞,土豆,香菇洗凈切塊,蔥切段,姜蒜切片
2鍋里熱油後放入生薑,大蒜,辣椒(我這是小孩子要吃所以沒放辣椒)
3出香味後放入雞塊
4炒一會後放入香菇,土豆
5放入料酒,耗油,生抽,鹽,糖,翻炒一會後加入水,水加到沒過肉
6大火煮開轉小火燉半小時,再轉大火收汁
7撒上蔥段
8出鍋裝盤