原料
土豆: 2個， 鹽: 3g， 冰塊: 適量， 水: 適量， 食用油: 少量， 番茄醬: 適量
步驟
1準備兩個大點的土豆
2削皮後切長條（我喜歡吃粗點的，所以切的比較寬，也可以切成稍微細點的），用涼水不斷沖洗，直到澱粉沖洗乾淨即可
3鍋中倒入適量的清水加入少量鹽，水開後放入洗好的土豆條，我煮了2分鐘。
4將煮好的土豆條立刻撈入放了冰塊的冷水中
5把冷卻的土豆條撈出瀝干水份後裝入密封袋中入冰箱冷凍一小時以上
6取出凍好的土豆條，在表面淋入少許的油拌勻
7放入空氣炸鍋中180度15分鐘
8取出裝盤
9倒入番茄醬，趁熱開吃！
小技巧
這是空氣炸鍋版，也可直接入油中炸至金黃色撈出瀝干即可
