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原料
超市速凍薯條: 454G, 海鹽: 3G, 番茄醬: 隨意
步驟
1這個很關鍵,就是儘量去超市賣這種French fried薯條,應為裡面本身含有少量的植物油,空氣鍋炸出來會比較鬆脆。自己切的馬鈴薯是達不到這個效果的、非常干口感不好。
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2經過多次實驗,最佳的時間和溫度是200度,12分鐘。儘量不要太長時間,因為炸鍋的最後3分鐘是吹乾,時間長了會比較干,12分鐘鬆脆適中。
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3出鍋趁熱撒上海鹽
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4配上我的最愛味好美番茄醬,哇咔咔絕對秒殺麥噹噹,漢堡王。又省一大筆啊
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小技巧
Tips:就是要賣超市的速凍薯條,自己切的口感不好,很容易焦掉