原料
六寸戚風: 1個， 淡奶油: 180g， 細砂糖: 15g， 金色奇異果: 1隻， 脆脆的麥片: 適量， 圓形裱花嘴: 1個， 裱花袋1個: ， 大隻百香果1個（可以多一個）:
步驟
1把六寸的戚風平均片成三片。我用的是酸奶戚風，高度一般。
2將一隻金奇異果切成大小一致的小粒。 百香果挖出果肉備用
3淡奶油加糖墊冰打發到9成
4奶油全部裝進裱花袋，裱花嘴如圖，放在冰塊上面備用。
5將蛋糕最頂上的一層反放在盤子上，切面朝上。將脆麥片撒一層在表面，薄薄的即可。不要貪多，要不然切蛋糕時會歪。儘量不要用塊狀的，如果只有塊狀的請捏碎些。 我用的是瑞典ica的草莓酸奶球。
6蓋上中間層的蛋糕。對齊。烤出來的最底下的蛋糕片最後用。
7裱花時豎直向下擠出圓球，收的時候不要抬起，向側邊水平移走，即可得到表面平整無尖的奶油球。裱滿一圈。
8中間擠上一層奶油
9將百香果肉均勻放上去。 多一個果子的果肉感覺更爽。
10再擠一層蓋蓋好。
11將最後一片蛋糕放好，按壓中間，直到表面水平。這片蛋糕最平整，做表面最好看。
12裱花
13中間擠奶油，可以再鋪點百香果果肉。
14放上切好的奇異果或芒果或草莓，中間點綴薄荷葉即可。
15也可以是這樣的。
16切開有驚喜。
小技巧
脆脆的材料也可以用餅房專用脆脆（淘寶有法國DGF脆脆），也可以用你有的脆麥片（卡樂比之類）。最好是有巧克力包裹的脆麥片，不易受潮變軟。
